La bibliothèque Bièropholie est un service de prêt de livre sur la bière. Les membres enregistrés peuvent emprunter les livres ci-dessous pour une période de 2 semaines sans aucun frais de location. Seuls les frais postaux et un 2$ pour la manutention sont à la charge du membre si l'envoi se fait par la poste.
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Dans tous les cas de perte du livre, la responsabilité incombe au membre qui en est responsable. La responsabilité est réputée transférée dès l'envoi par la poste.
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Par Nick Hamilton et Daniel Bilodeau
Un portrait objectif des bières produites au Québec en 1997. Contient plusieurs fiches avec les ingrédients et les procédures générales de brassage pour certaines bières. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Marcel Gocar
La bière vu par les yeux d'un ingénieur-brasseur qui vit pleinement sa passion. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Thomas Lange et Jo Forty
Présentation de quelques classiques et de beaucoup de petites bières de brasseries géantes » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Allen Winn Sneath
L'histoire du monde brassicole au Canada. Écrit par le fondateur de la brasserie Algonquin Brewing Compagny » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Bernard Dubrulle et Michel David
Guide des bières belges, un peu d'histoire et de l'information sur l'art de la dégustation. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par René Huard et la troupe de Bièropholie
Guide des bières québécoises, un peu d'histoire et une approche différente sur l'appréciation de la bière. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Revu par Stéphane Blais
Essentiellement le Brassé au Québec mis à jour, bilinguisé et remarketingnisé. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Jean-François Simard
Le livre pour le débutant en brassage. Essentiellement pour les brasseurs maison qui désirent brasser avec des extraits. Existe-il un autre livre sur le sujet en français ? » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Charlie Papazian
Le livre pour le débutant en brassage. Un livre très efficace pour qui veut comprendre avant d'entreprendre le brassage maison. La règle: "Relax, have an homebrew" » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Clive La Pensée
Un autre angle de vue intéressant sur le brassage. Informations pour le maltage maison, la culture du houblon et l'utilisation d'herbes sauvages diverses. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Joe et Dennis Fisher
Informations pour le maltage maison, la culture du houblon et l'utilisation d'herbes sauvages diverses. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par David Miller
La Pilsener de A à Z; histoire, ingrédients, méthode de brassage et recettes. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Jean-Xavier Guinard
Le Lambic de A à Z; histoire, ingrédients, méthode de brassage et recettes. Beaucoup plus détaillé que la petite histoire habituelle. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par George et Laurie Fix
Les vienna, marzen et oktoberfest de A à Z; histoire, ingrédients, méthode de brassage et recettes. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Terry Foster
Le porter de A à Z; histoire, ingrédients, méthode de brassage et recettes. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Darryl Richman
La bock de A à Z; histoire, ingrédients, méthode de brassage et recettes. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Fal Allen et Dick Cantwell
Le barley wine de A à Z; histoire, ingrédients, méthode de brassage et recettes. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Ray Daniels et Jim Parker
La brown ale de A à Z; histoire, ingrédients, méthode de brassage et recettes. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Gregory J. Noonan
Tout sur le brassage de la lager. Mais tout de même très utile pour la compréhension du brassage des ales. Très détaillé. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Gregory J. Noonan
Mise à jour du Brewing lager beer. Tout sur le brassage de la lager. Mais tout de même très utile pour la compréhension du brassage des ales. Très détaillé. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Karl F. Lutzen et Mark Stevens
Plein de trucs pour monter un système de brassage maison. Informations sur la mise en fût, en bouteille, la culture du houblon et la levure. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par George Fix
Pour savoir ce qui se passe dans le brassage au niveau atomique et moléculaire. Plutôt lourd à suivre dû à l'utilisation de conventions inconnues par les utilisateurs amateurs de tableaux périodiques. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Par Seth Schneider
Pour le tout nouveau débutant. Un peu plus qu'un lexique avec explications des grandes étapes. » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Publié en 1992
Numéro spécial du magazine Zymurgy » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Publié en 1995
Numéro spécial du magazine Zymurgy » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |
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Publié en 1989
Numéro spécial du magazine Zymurgy » Pour donner votre opinion sur l'ouvrage ou pour l'emprunter |