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Cher biérophou,

Nous n’étions pas chez Dieu du Ciel le 13 septembre

Ben non, pas cette année. De toute façon, qui aime vraiment ça, des lambics? Ok, ça fait tough d’en boire une grande lampée sans faire de grimaces, mais c’est bien moins charmant qu’un Yowie qui fait ses grimaces de limaces à la simple évocation d’une Cantillon dans son gorgoton.

De toute façon, il fallait qu’on aille à Chicago. On était rendus là dans nos vies, vois-tu? Pis on s’était dit, tant qu’à faire, qu’on pourrait bien faire quelques petits arrêts en chemin. Elle est longue la route. Quand il pleut pas pendant tout le trajet entre Montréal et Syracuse, il pleut pendant tout le trajet entre Syracuse et Niagara Falls. Tiens, parlons-en de Syracuse. Le vendredi 12, ton tit party de Dieu du Ciel était même pas encore commencé que j’avais déjà sous le pif un lambic de brewpub. Imagine-toi donc que le Syracuse Suds factory avait fait un black cherry lambic. Je ferais bien la joke que la brasserie devrait plutôt s’appeller Syracuse MUDS factory, mais leur lambic goûtait trop propre. Pas grave tu dis? TROP PROPRE je dis. Genre saveurs de savon et d’hôpital propre. Peut-être que Yowie l’aurait aimé celui-là. Le brewpub d’à côté, Empire Brewing, a fait meilleure figure avec un Maple porter aux arômes soutenus, mais ça manquait généralement de Strikes Back pour un Empire.

En ces temps d’élections, notre devoir de citoyen nous a poussés à découvrir le Canada, le vrai, en nous rendant à Niagara Falls. C’était une première pour nous deux. Je te dis que j’étais pas mal fier d’être Canadien quand j’ai constaté que le côté canadien était 5 fois plus développé (Casinos, parking à 20$ pis tout ce qui prouve indubitablement la grandeur d’un pays) que celui de son négligeable voisin du Sud. Mais malheureusement, on était pas du côté canadien et malheureusement, c’était humide en cale verre et malheureusement, le ciel était menaçant sans bon sang. Ça nous aura quand même permis de chialer, activité pas pire prisée au sein de notre foyer. Nos pauvres amis constateront qu’on a gardé la forme dans ce domaine. Toujours est-il que malgré la grisaille, les chutes demeurent assez spectaculaire. Sur une échelle de un à dix, elles sont, mettons, spectaculaires comme un show de Trash metal dont le public est entièrement constitué de nains.