Philippe Joubert

 

Que fais-tu dans la vie?

 

-Je suis anatomopathologiste et chercheur à l'Institut de Cardiologie et de Pneumologie de Québec.

 

Quel est ton style de bière préféré?

 

-J'aime beaucoup les bières fortes (les belges triple fermentation sont mes favorites) ainsi que les bières noires.

 

Peux-tu nous raconter une petite anecdote vécue lors d'une dégustation?

 

-C'est lors d'un voyage à Bruxelles au début des années 2000, que j'ai bu pour la première fois une bière aux cerises (Mort Subite Kriek), seule bière fruitée que j'apprécie.

 

Avec qui fais-tu des dégustations?

 

-Je déguste mes bières principalement avec quelques amis à moi qui sont également amateurs de bière, dont mon ami Belge, originaire de Bruxelles et qui m'a initié aux bières belges (qui sont rapidement devenues mes bières favorites).

 

Quand ou pour quelle occasion boiras-tu la bouteille que tu viens de gagner?

 

-Par ailleurs, je suis bien content d'avoir reçu cette bière (Jolly Pumpkin Luciernaga), que je partagerai avec mes amis, puisqu'elle me forcera peut-être à élargir mes horizons et à inclure davantage de bières en provenance de l'Amérique du Nord.