Denis Lefebvre

Un grand sourire a dû éclairer le visage des membres de la firme responsable du bon déroulement du SweetSteak d'IPB en ce début de septembre 2008, puisque le numéro favorisé par le sort correspondait à un membre fort honorable, monsieur Denis Lefebvre, alias Beerbuzz! Le hasard étant le hasard! Le gagnant de septembre fait partie du conseil d'administration d'IPB... Alors... même si je le connais bien, je dois quand même lui poser quelques questions!

Bibi - Monsieur Lefebvre, vous êtes l'heureux gagnant d'une magnifique bouteille qui prendra beaucoup de place sur vos tablettes déjà bien garnies... Parlez-nous de vous, cette personne chanceuse. Que faites-vous dans la vie?

DL -Côté travail, je suis analyste de crédit à la division des garanties de l'APCHQ, mon travail consiste principalement à gérer le risque financier assumé par nos plans de garantie.

Bibi - Peux-tu me raconter un peu ton implication dans Bièropholie, Ratebeer ou autres groupes de ce type?

DL- J'ai commencé à intervenir sur le babillard de l'ancêtre de Bièropholie, l'Ordre de St-Arnould, au début de ce millénaire. Bien que je participe moins aux discussions sur Bièropholie, je suis toujours présent et ajoute mon grain de sel à l'occasion. J'ai été appelé à m'impliquer dans la division importations privées de Bièropholie, d'abord comme point de distribution et ensuite comme trésorier sur le conseil d'administration. Je suis aussi actif sur Ratebeer depuis 2004; Ratebeer est un Bièropholie à l'échelle mondiale car des amateurs d'un peu partout forment une grande communauté d'amateur de bière. Le site nous sert aussi de base de donnée en nous permettant d'inscrire nos notes de dégustation et d'évaluer les bières selon une échelle pré-établie. Ça aide beaucoup à répondre à la fameuse question : c'est quoi ta bière préférée!

Bibi - Quel est ton plus beau souvenir gustatif relié à la bière?

DL - C'est difficile d'isoler un seul souvenir gustatif qui m'a marqué mais voici ceux qui me viennent à l'esprit : boire de la Dreadnought en fût chez Three Floyds, la fois que j'ai bu pour la première fois une bouteille de La Folie de New Belgium, les deux fois où nous sommes allés au festival Belgium commes to Cooperstown, le retour de la Corne de Brume après une longue absence. Mon pire souvenir gustatif quant à lui est associé à des brasseries québécoises que je n'ai pas besoin de nommer.

Bibi - Tu es allé en Belgique dernièrement, raconte-nous un choc que tu as subi... un endroit, une ambiance... quelque chose qui te marquera toute ta vie!

DL - Le choc, c'est clair que c'est notre arrivée à la Grande Place à Bruxelles. J'avais l'impression que la mâchoire allait me tomber à terre, c'était tellement beau, l'architecture tellement riche, j'ai tellement hâte d'y retourner! Côté bière, les visites au Pub Kulminator à Anvers, chez la brasserie Alvinne à Heule et au festival de Zythos à Sint-Niklaas m'ont beaucoup marqué, le festival de Zythos a beaucoup marqué mon foie d'ailleurs! J'ai aussi beaucoup aimé les restaurants de Bruxelles associés à la bière: Restobière, Bier Circus, in t' Spinnekopke. Non seulement le choix de bière est excellent, mais la nourriture était d'une grande qualité. Je suis allé pour la bière, mais l'architecture et la qualité de la nourriture m'ont aussi séduits.

Bibi- Tu gagnerais un million de dollars plutôt qu'une bouteille de Gulden Draak... qu'en ferais-tu?

DL - Premièrement, j'en donne une partie à mes parents, je m'achète un condo pas trop cher et j'effectue un tas de placements pas trop risqués. Ensuite je me demande ce que j'ai le goût de faire, je travaillerais sûrement pendant un bout, le temps de me brancher, peut-être un retour aux études, peut-être boire de la bière à temps plein et retourner travailler lorsque mon foie ne sera plus capable!

Bibi - Comment se déroulera l'ouverture de la bouteille de Gulden Draak?

DL -J'ai l'intention de faire vieillir la bouteille pendant deux ans. Entre temps, je vais acheter deux verres de Gulden Draak pour le moment de l'ouverture de la bouteille. Je vais partager la bouteille avec Yowie, ça devrait nous faire passer un bon moment!

Merci Denis - Beerbuzz.... Et merci de ton implication pour le bon fonctionnement de notre club!!