Ghislain Collin

Notre gagnant du mois d'août était en vacances lorsque nous avons tenté de le joindre pour lui annoncer la bonne et rafraîchissante nouvelle; son nom était sorti du chapeau à Yowie, et il remportait alors la bouteille chanceuse de Gulden Draak, gracieusement offerte par Importations Privées Bièropholie à ses membres.

En plus de remercier Bièropholie pour la Gulden Draak, Ghislain Collin, de Lachenaie, nous écrit ces quelques mots sur lui:

"Je suis comptable de formation, mais j'ai repris la destinée de l'entreprise familiale en 1991. L'entreprise (Gérald Collin Sport Inc.) se spécialise dans la vente de produit récréatif, tel que motocyclette, VTT et Motoneige. Ma passion pour la bière m'a été inculquée par mon bon ami Stéphane Rochon (Leffe Blonde). Tout a débuté lors du premier Bières et Saveurs de Chambly. À cette époque, la quantité était plus importante que la qualité. Ma première bière fétiche a été la Seigneuriale blonde. Suite à plusieurs dégustations, mon goût pour la bière s'est développé de façon exponentielle. Ce ne fut donc pas très long avant que ma douce épouse expulse mes bières de son Frigo!! J'ai alors pris les grands moyen et m'installa dans mon refuge, soit le garage. Un frigo à double porte vitrée (genre Pepsi) fait office de cave à bière. Présentement, le frigo est rempli de 60 variétés pour un total d'environs 500 bouteilles. Mon mentor trouva l'idée géniale et fit de même."

Que pense-t-il de Bièropholie? Certainement que du bien, puisque selon lui, "il nous a permis de remplir nos frigos de trésors qui autrement serait inaccessible!". Et sur une île déserte, sans son frigo, qu’apporterait Ghislain? "Si je devais apporter 3 bières sur une île déserte voici mon choix. La Bière Du Démon (12%). Cela me permettrait de cuver ma solitude ou bien d'engourdir l'esprit des cannibales. La St-Feuillien Triple. On sait jamais, je trouverais peut-être une jolie sirène avec qui partager ce sublime liquide. La Trois Pistoles. Afin de respecter ma dernière volonté. Je pourrais aussi vous parler de mon autre passion pour le vin, mais Yowie ne serait pas content."

Que fera-t-il de sa bouteille de Gulden Draak? "Elle sera conservée pendant quelque temps pour ensuite être bue avec mon ami et mentor de la bière, Stéphane. D’ici là , au plaisir de se voir aux Bières et Saveurs de Chambly! Cheers!"