Daniel Lavertu

Alors que l’hiver s’étire et que le printemps se fait attendre, les centimètres de neige ne semblent pas étouffer la bonne humeur de Daniel Lavertu, notre gagnant du mois de mars! Débordant d’enthousiasme, son secret est peut-être dans son boulot, qu’il qualifie de “trippant”:  il est animateur de vie spirituelle et d'engagement communautaire, ce qui consiste à accompagner des jeunes d’une école secondaire pour les aider à cheminer tant au plan de leur vie personnelle que de leur ouverture sur le monde.

Le côté communautaire fait donc partie de sa vie et c’est donc sans surprise qu’on apprendra qu’il est membre de  Bièropholie depuis ses débuts. “Ma première commande, Triple de Karmeliet, que j'avais goûtée auparavant au FestiBière de Chambly et que je désespérais de retrouver un jour, a été passée le 21 novembre 2002.” C'est d'ailleurs à une des premières éditions du  FestiBière qu’il avoue avoir  vraiment basculé dans le monde des bières de dégustation. “Je me souviens qu'au retour de cet événement, je me demandais bien comment j'allais survivre avec les bières que je connaissais... et j'ai ensuite ouvert ma première bouteille de Chimay Grande Réserve... Le coup de foudre!!!”

L’année 2007 fut pour lui l’occasion de belles découvertes et de situations inoubliables... Comme celle de l’arrivée d’une commande d’importation privée pour laquelle il reçut un message sur son répondeur du très gentil monsieur de la SAQ lui disant qu'il venait de recevoir pour lui "une caisse de vieille viscosité noire". “La Old Viscosity fut donc une belle découverte de l’année, de même que la Morsure du Trou du Diable, côté brouepub, la Corne du Diable de DDC et la Hibernus de MBC, côté brasseurs québécois”.

Découvrir des nouveautés donne généralement le goût d’en découvrir toujours plus! Alors qu’il n'a fait pour le moment que Chambly et Montréal côté festivals,  il aimerait bien pouvoir goûter à la frénésie de l’Extreme Beer Fest.  “Mais si j'avais le choix, je crois que je préférerais retourner passer une journée au Kulminator, à Anvers, en Belgique... Une de mes plus belles expériences gustatives, particulièrement la Westvleteren 12, âgée de huit ans...” Espérons qu’en 2008, la Gulden Draak  fasse  partie de ses expériences mémorables!