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De: phil x
Date: 5/1/2008
Time: 6:36:49 AM
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t'aura plus de réponse sur le babillard des brasseurs (section brasseurs)
Ceci dit, dans les gros chaudrons d'inox c'est jamais vraiement bon marché (pour 40 litre tu vas certainemant dépasser 250 dollards). Pour te le procurer, évidament ça dépend de ta région. Y'en a de toute les grosseurs chez félisol (équipement de cuisine industriel) sur la rive sud de montréal. Si le prix te décourage (moi il m'a découragé aussi...) plusieurs personnes commencent avec des chaudrons émaillés canadien-tire. Cest juste plus chian d'entretient mais si t'en prend soin y'a pas différence au niveau du goût.
phil