Babillard Février 2010
De: Glouglouburp
Date: 2/5/2010
Time: 6:27:25 PM
Remote Name: 206.47.141.21
Ridicule. La 03-03-03 et 04-04-04 sont déjà bonnes pour l'évier. Jamais gouté la 02-02-02 mais ça doit faire dure maintenant. Non mais faut que ça arrète cette folie de faire viellir de la bière. À part les lambics les bières ça ne vieillit pas. Point à la ligne. Cette opinion n'est pas discutable. J'ai la vérité absolue. Oui, oui, une seule personne peut avoir la vérité absolue et ça tombe que c'est moi. Comptez-vous chanceux, ça aurait pu être Harper. Mais ouf, on l'a échappé belle pis c'est tombé sur moi. Cetaines grosses bières ont besoins d'un temps de maturation. Je suis tout à fait d'accord qu'une grosse cochonne est meilleure après un an que la journée qu'elle est embouteillée. Même chose avec des bières sauvages où laisser la levure travailler un peu n'est pas une mauvaise idée. Je peux même accepter l'idée d'un temps de maturation de 2 ans pour certaines grosses, très grosses bières. Mais invariablement après le temps de maturation TOUTES les bières se dégradent. Sais pas si j'ai mentionné, mais j'ai raison. C'mon, faire vieillir une Maudite 5 ans?!? Si vraiment vous trouvez que c'est meilleure qu'une Maudite fraiche c'est que vous aimez le goût de madérisation pis la bière et ben c'est finalement pas votre boisson. Certaines bières se dégradent cependant très lentement. J'ai plusieurs vieilles bières chez-nous mais c'est simplement que ce sont des bières que je ne peut pas remplacer et qui se dégradent très lentement. Il me reste de la Stone anniversaire chocolat qu'on va recevoir et la dernière que j'ai ouverte dans la temps des fêtes était vraimetn encore très bonne. C'est une bière qui va se dégrader très lentement. Je la conseille. La verticale 05 peut-être encore bonne. Aussi bonne qu'il y a 3 ans? Certainement pas. P.S.: J'ai raison