Babillard Février 2010
De: Bo
Date: 2/1/2010
Time: 12:35:36 PM
Remote Name: 66.46.77.3
Donc, samedi dernier, avec la choucroute: DAB cannette (ben correct), Griffon blonde (ben oui, plaisant), St-Bernardus ABT (on change de registre), Westvleteren 12, Samichlaus, St-Ambroise noire. La St-Bernardus ABT, ayoye. C'est beau, c'est bon. Raisin, fruit rouges au nez, raisin, malt, légère finale houblon très subtile. Westvleteren 12, comme la St-Bernardus, en moins intense. arôme semblable, goût aussi (mêmes notes), mais beaucoup plus chaleureuse que la ABT. Samichlaus, quand on parle de bonbon ou de sucre d'orge, ben c'est ça. C'est sucré, ça colle, s'en est dangereux. Je trouve qu'elle n'est pas reconnue à sa juste valeur, on en parle très peu. C'est vraiment un must.