Babillard Juillet 2009 - Décembre 2009
De: z
Date: 7/4/2009
Time: 8:34:05 PM
Remote Name: 64.228.248.145
Brassée exclusivement pour La Barick par Brasseurs Illimités, de dire Mister Air Hasche. Bref, on est en présence d'une scotch ale stansard, robe brun foncé-rouge, nez puissant malté beurré. Notes de pain grillé, biscuit à la mélasse, fruit rouges, belle texture, toutefois, une grosse présence d'alcool en milieu fin de bouche. Pas désagréable, mais un peu trop présent (telles certaines bières de la brasserie Avery). Est-elle encore jeune (6-8 mois d'âge)? Cette bière a été bue en partie accompagnant un roti de porc avec une sauce à base entre autre de Grand Marnier, lime, tamari et miel. à ce moment, la présence d'alcool s'est vu disparaître et le mariage était parfait! même que les notes de pain grillé et fruit étaient présentent. Bien que pas très mousseuse (col de 3/4" au début), en ouvrir une autre en hiver prochain pourrait être très intéressant. santé!