Babillard Juillet 2009 - Décembre 2009
De: Laurent Mousson
Date: 7/3/2009
Time: 4:53:58 AM
Remote Name: 212.203.114.40
La Brewdog Storm, IPA aussi passée dans un fût d'Islay, est aussi un délire grââ-ââ-âveuh, avec les notes phénoliques typiques, par exemple, d'un Laphroaig, mais parfaitement intègré dans le profil global... Dans la catégorie stout boostée au fût de ouiski, l'Ola Dubh de chez Harviestoun, aussi en Ecosse, est une pure merveille. Les fûts employés sont du Highlang park, avec des versions passées dans des fûts ayant accueilli du whisky pendant 12, 16 et 30 ans - la plus intense des trois, dans le fût et le fumé, est la 12.