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De: Bo
Date: 2/7/2007
Time: 6:01:58 PM
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Si je puis me permettre.
Si tu prends des levures liquides genre Wyeast, personnellement, je sors le sachet le matin de ma journée de brassage, j'attends que le sachet soit à temp. pièce en le mettant sur le frigo (1 heure), je pète la patente dedans, je brasse l'après-midi pendant que le sachet travaille toujours sur le frigo et je pitch quand j'ai refroidi à 20-24°C.
Je fais du 12 et 23 litres.
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