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De: Jean-Phillippe Lalonde
Date: 2/4/2007
Time: 6:10:54 PM
Remote Name: 74.13.215.28
Pour une telle densité initiale, 1.018 c'est pas si haut. Si tu veux être certain attent encore un peu. Agite un peu et garde tes fermenteur en haut de 20 celcius.
Surtout, n'oxygène jamais de la bière finie. À coup sur tu déveloperais des goûts indésirables.
Et un peu de sucre en poudre? Pourquoi pas! (en référence au piton qui change tout le temps)
JP, qui viens de décharger 40 kilos de sucre dans la bouilloire...
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